Entrantes
Jamón de bellota con pan de cristal y tumaca
Cremosa torta del casar
Cazuela de gambas al ajillo
Pimientos del piquillo rellenos de cabracho
Verduras de temporada a la plancha
Ensalada de rulo de cabra
Ensalada de foié y frutos secos
Espárragos verdes a la parrilla
Pescados
Rodaballo a la brasa
Merluza a la gallega
Pulpo de Pedrera a la brasa
Tartar de atún
Arroces
Arroz con bogavante
Arroz al señoret
Arroz a banda
Arroz con carabineros
Chuletón con pimientos del padrón
Centro de solomillo de ternera
Rulo de cochinillo confitado deshuesado
Cochinillo asado